Oliva lanza un concurso para promocionar el figatell

La asociación de empresarios de hostelería de Oliva (Valencia), Gastroliva, ha organizado un concurso gastronómico para fomentar la cultura gastronómica local a través de la promoción de un producto tan típico de la población como es el ‘figatell’. En este sentido, la ciudad de Oliva lanza un concurso para promocionar el figatell y dar a conocer los productos alimentarios autóctonos del municipio de la comarca de la Safor.

Esta receta autóctona de la Ciudad Condal, es uno de los platos estrella de la cocina olivense, por lo que el presidente de Gastroliva, Paco Oltra, ha anunciado la puesta en marcha de un certamen culinario con este plato central.

Oliva lanza un concurso para promocionar el figatell.
Tapas de Figatell.

La ciudad de Oliva lanza un concurso para promocionar el figatell como receta autóctona de La Safor

Oltra ha anunciado que próximamente se reunirá con miembros de la Diputación de Valencia para formar un futuro Concurso de Figatells que impulse este producto autóctono de la población valenciana de Oliva.

Además, trabajarán por recuperar la celebración de otro tradicional certamen gastronómico como es el Concurso de Pebreres Farcides, tanto a nivel amateur como profesional, ya que se había perdido en los últimos años.

La asociación Gastroliva cuenta con cerca de 87 socios que trabajan a diario por mantener la esencia de sus platos típicos e idear otras recetas nuevas para ir evolucionando y sorprendiendo a sus comensales.

Por último, el presidente de Gastroliva ha destacado la importancia que tiene la Gala FAES para la ciudad de Oliva, ya que actúa como anfitriona en la entrega de estos premios que cuentan con la colaboración del ayuntamiento olivense que se ha volcado de lleno en la organización de dicho evento con motivo del XVII Encuentro Empresarial-Premios FAES 2016 que premiará a algunos de los empresarios más destacados de la comarca de La Safor, el próximo día 25 de octubre en el Centre Polivalent de Oliva.

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